Печь-коптильня ТТМ Big SMAK оборудована 4 колесами, механическим таймером (до 12 часов), терморегулятором и съемным жиросборником из нержавеющей стали. Решетки устанавливаются на расстоянии 150 мм друг от друга по высоте. Корпус прибора выполнен полностью из нержавеющей стали. Для копчения можно использовать любые породы твердой древесины фруктовых деревьев или ореха, а также дуб и ольху. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности.