Аппарат Sous-Vide Eksi EV-01 используется для приготовления пищи в герметичных пакетах в горячей воде при невысоких температурах. Модель оснащена цифровой панелью управления с ЖК-дисплеем, терморегулятором, таймером на 24 часа и сигналом оповещения о низком уровне воды. Корпус выполнен из нержавеющей стали.