Фритюрница Tatra TEF.87 700 серии предназначена для жарки во фритюре картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий.
ОсобенностиКорпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.Количество ванн - 2, объемом 18 литров каждая.В комплект поставки входят корзины с крышками 4 шт., размером 250х130х110 мм.У фритюрницы предусмотрена холодная зона, позволяющая увеличить время использования масла без его замены.Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с рабочим диапазоном температуры 135-180°C. Для защиты от перегрева предусмотрен термостат безопасности.Нагревательные элементы, расположенные в ванне, легко поднимаются для удобства очистки.Фритюрница укомплектована регулируемыми ножками.Данную модель в настольном исполнении можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.