Сковорода опрокидывающаяся Kovinastroj (Kogast) EKP-T9/120 предназначена для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий. Дно чаши ThermoPlateAI, толщина составляет 15 мм, изготовлено из нескольких слоев специальной стали. Чаша имеет специальное покрытие NonStick. Температура жарочной поверхности регулируется при помощи термостат. Нагревание поверхности производится при помощи стальных ТЭНов. Крышка держится на прочных петлях и имеет придерживающий механизм, удерживающий крышку при опрокидывании сковороды. На передней панели размещена электромеханическая система управления. На корпусе расположен рычаг, при помощи которого осуществляется подьем сковороды. Защитный выключатель отключает подачу энергии во время подъема сковороды. Аппарат монтируется на 4-х регилируемых по высоте ножках из нержавеющей стали, высотой 150 мм.