Поверхности рабочие для вафельницы Tatra TWI 02 применяются совместно с вафельницами Tatra TWI. Сменные рабочие поверхности - комплект из верхней и нижней поверхностей. Изготовлены из чугуна. Размер формы равны 102х154 мм, а количество вафель в форме - 2 шт.