Люминометр SystemSure Plus

Люминометр SystemSure Plus – усовершенствованная версия признанного со всем мире экспресс-теста по определению уровня гигиены.

Люминометр предназначен для оперативного (15 секунд) мониторинга чистоты поверхности после проведения санитарной обработки, а также для определения качества воды в системах водоподготовки.

 

Основные особенности люминометра SystemSure Plus:

• Время измерения 15 секунд
• Компактный (260г)
• Память на 2000 результатов
• Наличие 20 тест - планов (производственные участки или исследуемые зоны)
• Внесение до 250 контрольных точек исследования
• Возможность работы с 50 пользователями
• Включает программу компьютерного анализа данных SureTrend
• Возможность составления различных отчетов, модифицированных графиков, переводить данные в формат Excel
• Функция перестановки теста
• Прибор занесен в госреестр измерительных приборов

Принцип работы прибора:

Актуальность метода

Санитарное состояние на пищевых предприятиях традиционно оценивают по результатам микробиологических исследований. Как известно, традиционные методы имеют ряд существенных недостатков:

• Микробиологические смывы не определяют наличие органических загрязнений животного или растительного происхождения, которые являются благоприятной питательной средой для роста и размножения бактерий.
• Результаты данных методов занимают длительное время и составляют от 2 до 7 суток. Таким образом, с учетом этих недостатков, оборудование на предприятии запускается «вслепую».

Учитывая данные вопросы, в середине 80-х годов был разработан метод АТФ биолюминесценции, который в настоящее время составляет более 90% всех экспресс-тестов на чистоту поверхности.

Принцип действия люминометра

Принцип действия основан на определении концентрации молекул АТФ по интенсивности «Холодного свечения» (биолюминесценции). В любой клетке животного или растительного происхождения, а так же в клетках бактерий, содержится большое количество молекул АТФ. Для осуществления биохимической реакции, результатом которой будет биолюминесцентное свечение, необходимо взаимодействие молекул АТФ с ферментом люциферин-люцифераза. 

АТФ + D-люциферин + О₂ + Mg⁺² —— > ^{люцифераза}

АМФ + оксилюциферин + ФФ_i + CO₂ + свет λ_max = 570 нм

Интенсивность данного свечения выражается в относительных световых единицах (RLU) и является показателем различной степени загрязненности поверхности или воды. Существует прямая зависимость степени загрязнения от интенсивности свечения АТФ – чем больше молекул АТФ, тем сильнее свечение, тем хуже результат санитарной очистки.

 

Правила использования прибора:

1. Возьмите смыв тампоном УЛТРАСНАП с поверхности (10х10 см) или опустите резервуар АКВАСНАП в используемую воду.
2. Закройте пробник, надломите клапан и выдавите реагент.
3. Поместите пробирку в люминометр.
4. Ознакомьтесь с результатами.

 

Варианты применения:

Для проведения анализа необходимы стерильные пробирки Акваснап и/или Ультраснап.

Твердые поверхности: УЛЬТРАСНАП (ULTRASNAP) – стерильная пробирка с предувлажнённым тампоном. Ультраснап применяется для взятия смыва с любой твёрдой поверхности, после проведённой санитарной мойки. Жидкий реагент люциферин/люцифераза обеспечивает точность и повторяемость результатов. Одноразовый экспресс-тест УЛЬТРАСНАП поставляется в упаковках по 100 штук.

Жидкости: АКВАСНАП (AQUASNAP) напоминает УЛЬТРАСНАП, с разницей лишь в том, что предназначен для определения загрязненности воды. Внутри вместо стерильного тампона находится резервуар для отбора исследуемой воды. С помощью АКВАСНАПА можно проверить пригодность воды после водоподготовки, проконтролировать CIP–системы после проведения санитарной мойки, а так же для многих других целей, где требуется постоянный контроль чистоты воды. Одноразовый экспресс-тест АКВАСНАП поставляется в упаковках по 100 штук.

Характеристики:

• Уникальный жидкий реагент
• Устойчивость к перепадам температур и влиянию дезинфицирующих средств
• Срок годности 12 месяцев
• Компактность