Характеристики и описание
- УпаковкаБез упаковки
- Тип специйКорица
- Страна производительУзбекистан
Применение
В целом виде корицу добавляют в жидкие блюда, в молотом — во вторые и в тесто. Закладывают ее за 7-10 минут до готовности горячею блюда и непосредственно перед подачей на стол — во фруктовые салаты, творожные массы и т.д.
В различных странах корицу добавляют в пищу в разных количествах. Особенно много кладут ее в блюдо в восточной, индийской и китайской кухне — в среднем от 0,5 до 1 чайной ложки на 1 килограмм риса, творога мяса, теста или на 1 литр жидкости.
Целые коричные палочки можно использовать для приготовления рагу, риса, гороха и т.п. Сначала палочку корицы нужно прожарить немного в масле до появления аромата.Перед подачей на стол ее можно вынуть.
Целые коричные палочки можно использовать для приготовления рагу, риса, гороха и т.п. Сначала палочку корицы нужно прожарить немного в масле до появления аромата.Перед подачей на стол ее можно вынуть.
В восточной, среднеазиатской и закавказской кухне корицу добавляют при приготовлении холодных и горячих блюд и домашней птицы и вторых блюд из баранины Корицу можно встретить в харчо, чихиртме и самых разных пловах. В Китае и в Корее считают, что корица облагораживает вкус жирного мяса. Также корица входит в состав разнообразных смесей сухих пряностей — карри, ереванская смесь, сухие духи, а также в смеси для фруктовых, грибных и мясных маринадов. Корицей ароматизируют ликеры, пунши, гроги, домашние напитки и десерты.
В России с корицей традиционно готовили молочные супы, оладьи, каши и заливную рыбу, в Закавказье ее добавляли в блюда из мяса, овощей и бобов, клали в супы (например, в харчо и чихиртму) и в плов из баранины. В Белоруссии сдабривали моченую бруснику, а на Украине применяли при мариновании огурцов и засолке арбузов. Впрочем, не только на Украине. Еще в "Домострое" приводится довольно любопытный рецепт хранения арбузов.
Теплый чарующий аромат пряности особенно хорошо сочетается с яблоками, грушами и шоколадом, поэтому настоящие гурманы всегда добавляют в кофе-капуччино шепотку тертого шоколада и корицы. Ее используют для ароматизации напитков, маринадов, печенья, булочек и сладких блюд из творога и фруктов, добавляют в овощные и фруктовые салаты, в блюда из птицы, свинины и баранины. Например, классически приготовленные фаршированные баклажаны или греческое рагу из ягненка просто немыслимы без корицы.
Корица применяется для ароматизации соусов, маринадов, кондитерских изделий, варенья, компотов, различных блюд из творога и т.д.
Очень интересный вкус корица придает простокваше, кефиру.
Корица, как волшебная фея, может превратить самое простое блюдо в лакомство.
В русском языке cinnamomum назвали «корица» из-за коричневого цвета пряности.
Был online: Вчера
Рейтинг не сформирован
7 лет на Satu.kz
100+ заказов
Отзывы о продавце
- Покупатель14.03.2024Со мной не связались
- Покупатель26.02.2024так ни кто и не позвонилСо мной не связались
- Покупатель09.01.2024Хорошее обслуживаниеБыстро связалисьБыстро отправилиВежливый продавецАктуальная ценаТовар был в наличии
- Покупатель20.08.2023У этого отзыва есть только звездочки, но от этого он не менее хорош.
- Покупатель03.11.2022Товара не было в наличииТовар не соответствовал описанию
- Покупатель25.08.2021Со мной не связались
- Покупатель19.08.2021Актуальное описаниеБыстро отправилиАктуальная ценаТовар был в наличии
- Покупатель11.05.2021Вежливый и корректный персонал , от консультанта до курьера . Хотелось бы отметить службу доставки . Курьер позвонил уточнил время , далее без уточнение адреса (как пройти , куда заходить и т.д. ) в нашем ЖК сложности со входом ., сделал доставку заказа .Хорошее обслуживаниеАктуальное описаниеБыстро отправилиАктуальная ценаТовар был в наличии
- Покупатель07.02.2020Сделала заказ 4 февраля, в тот же день позвонила девушка, подтвердили заказ, утончнили адрес. Сказали что на следующий день доставят. 5 февраля позвонил мужчина, опять спрашивал адрес, пыталась ему объяснить но кажется он плохо понимал меня, либо была плохая связь..После него перезвонила девушка, опять подтвредила с ней адрес, она сказала что водитель всё перепутал и привезет позже... Прошло два дня и никто не звонил и заказ так и не привезли ((((Актуальное описаниеАктуальная ценаТовар был в наличииОтправляли дольше обещанного
- Покупатель27.03.2019все хорошо доставили , курьеры работают допоздна . Качеством доволен .Хорошее обслуживаниеАктуальное описаниеБыстро отправилиАктуальная ценаТовар был в наличии
Похожее у продавца
Покупают вместе у этого продавца
Корица молотая
В наличии
3 000 ₸/кг
Заказ у продавца — от 10000 ₸
Астана ∙
- Satu защищает
Доставка
Самовывоз
курьером (Бесплатно при условии)
Оплата и гарантии
Наличными
Безналичный расчет
Похожее у других продавцов
