Маргарин универсал PROSER Margarine

Высококачественный маргарин. Производится из жиров только растительного происхождения с использованием метода переэтерификации, поэтому маргарин не содержит трансизомеров жирных кислот, вредных для организма человека.

Применение маргарина

Для производства печенья Курабье, различных сортов песочного печенья, песочных полуфабрикатов, кексов, пряников, листовых сахарных вафель, заварного полуфабриката, коржей для тортов и других кондитерских изделий. Маргарин прекрасно подходит для производства кремов и начинок для тортов. Использование маргарина в производстве песочных кондитерских изделиях позволяет получить пышную эмульсию, которая увеличивает выход готового изделия. Структура полученного изделия однородная и рассыпчатая.