«МэджиКрем» - готовый к применению крем на молочной основе, хорошо соединяющийся со сливками и другой кремовой основой. Термостабилен, выдерживает температуру 250ºС в течение 20 минут (во время термической обработки не плавится, не закипает, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму, объем, цвет, аромат). Область применения: Крем рекомендуется для использования на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности, до или после выпечки, как самостоятельная начинка(сдобные и слоеные хлебобулочные изделия, открытые пироги, кексы, печенье с начинкой внутри, прослойка тортов, рулетов, пирожных и т.п.);а так же как составляющая для приготовления кремов и начинок.