Сухие инстантные дрожжи «Pakmaya» – это качественные дрожжи среди инстантных дрожжей. Используя эти дрожжи, Вы получаете высокое и стабильное качество.
Предназначены для опарного, безопарного и ускоренного способа тестоведения .
Преимущества: - обладают стабильным качеством;
- экономическая целесообразность (нет усушки, не происходит потеря веса);
- экономия места на складе ( нет необходимости в специальных условиях хранения).
Способ применения: При использовании сухих инстантных дрожжей «Pakmaya» в производстве их можно непосредственно смешивать с мукой или добавлять при замесе в тесто. Дрожжи растворяются в тесте в течение 10-15 минут. При растворении в воде активность дрожжей уменьшается. Не следует класть сухие инстантные дрожжи «Pakmaya» в прямом соприкосновении с холодной водой или льдом. При растворении в воде активность дрожжей уменьшается, но возможно предварительное растворение сухих инстантных дрожжей «Pakmaya»в теплой воде (38°С) при непродолжительном времени замеса.