Характеристики и описание

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 (нержавеющая сталь) в обрешетке

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 (нержавеющая сталь) в обрешетке предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарской камере печи ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
Благодаря простоте конструкции и универсальности печь ХПЭ нашла широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита».

Особенности модели

Раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру

Наличие таймера на каждую пекарную камеру

Наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы

Пароувлажнение каждой камеры

Органы управления находятся справа от пекарных камер

Материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь

Характеристики модели

Вместимость: подовый лист 700x460, шт 8
Общая площадь выпечки, кв.м 2.576
Число ТЭНов, шт 32
Опция "отключение верхних ТЭНов" Регулировка*
Опция "отключение нижних ТЭНов" Регулировка*
Экраны-отражатели крышек пекарных камер есть
Вытяжной козырек нет
Производительность, шт за 1 выпечку:
- Хлеб формовой (форма Л7) 96
- Батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 56
Поставляется в деревянной обрешетке