Характеристики и описание

Печь подовая Miratek BK-24G (каменный под + пароувлажнение)

Печь подовая Miratek BK-24G (каменный под + пароувлажнение) газовая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в общепите и торговых предприятиях. Высокая производительность. Два каменных пода (и два противня) на каждом ярусе. Система пароувлажнения для придания глянца хлебобулочным изделиям.

Особенности модели

Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения стеклянным окном в двери и наличия системы освещения.

Возможность четкого регулирования температурного режима позволяет получить высококачественную продукцию.

Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки горелок по мощности верхняя и нижняя группы.

Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов.

Надежность и простота эксплуатации.

Презентабельный внешний вид.

Характеристики модели

Производительность, кг/час 17
Тип печи ярусная
Количество противней, шт 4
Панель управления электромеханическая
Размер противня, мм 400х600
Количество подов на одном ярусе, шт 2
Материал пода: камень
Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20
Максимальный расход природного газа, м3/час: 1,1-1,4
Рабочее давление природного газа, кПа: 2,0–2,2
Длина факела, мм: 7–10
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 6
Диапазон рабочей температуры, °С: 20-400
Пароувлажнение: есть
Тип открывания: распашной