Name: Фритюрница Sirman Eldorado 5x2
Brand: Sirman
SKU: 29416
Price: 205751 KZT
Availability: InStock

Фритюрница Sirman Eldorado 5x2 - фото 1 - id-p113634595

Характеристики и описание

- Производитель
  Sirman

Фритюрница Sirman Eldorado 5x2

Фритюрница электрическая Sirman Eldorado 5x2 предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира на предприятиях общественного питания.

Особенности модели

Сделана из нержавеющей стали
Усиленная корзина
Термостат и защитный зонд выключения и кнопка сброса
Бронированные резисторы
Съёмное нагревательное тело и предохранительный микровыключатель
Противоударная защита на резисторах, которая легко снимается
Положение стекания корзины
Входящая в комплект крышка
Факультативный кран

Характеристики модели

Вместимость: мин. 1,8 л - макс. 3,2 л (x2)
Размеры корзинки, мм: 220x120 h.100 (x2)

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.

В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.

Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.

Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов

Продукт	t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка)	170
Картофель (окончательная жарка)	190
Фондю пармезан	170
Сырные крокеты	170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты	190
Рыба	150
Рыбные палочки	180
Сыр в сухарях	180
Пончики	190
Мясные крокеты	190
Курица	160
Жареные креветки	180