Сковорода опрокидывающаяся Berto's E7BR8/I
Сковорода Berto's E7BR8/I вместимостью 60 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Особенности модели
Крышка сковороды оснащена системой сбора конденсата, имеет самовыравнивающуюся систему крепления.
Емкость полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Ручное опрокидывание до 80°.
Антипригарное керамическое покрытие.
Внутренние углы округлены.
Дно выполнено из стали толщиной 10 мм с внешней сваркой для лучшей теплопроводности.
Равномерный разогрев обеспечивается ТЭНами, которые расположены непосредственно под дном емкости.
Регулировка мощности с помощью термостата и регулятора (100 – 300 °C).
Модель оснащена механическим термостатом и индикатором рабочего режима.
Высота ножек регулируется.