Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 BM

Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 BM серии Millenial Black Mask предназначена для профессиональных пекарен, супермаркетов, заправочных станций – везде, где требуется выпечка любого высококачественного хлеба и кондитерских изделий.
Основными особенностями Black Mask является уникальная панель управления и выверенный баланс функциональности и стоимости.
Супер-интуитивный тач-скрин дисплей специально выполнен в двухцветном исполнении и призван выводить только самую нужную информацию, понятную любому оператору и технологу. Функции не спрятаны за десятками кнопок и всплывающих меню, а всегда находятся перед глазами. Дисплей не загружен ненужными картинками, а выводит только самую простую графическую информацию.

Преимущества линейки Black Mask

• Новый уникальный дизайн «Millenial». Премиальное качество исполнения, печь выполнена из закаленного стекла и высококачественной нержавеющей стали
• Простая и интуитивная тач-скрин панель управления интегрирована в дверцу под единое стекло и не выступает из дверцы, благодаря чему она хорошо защищена, легко очищается и невероятно красиво смотрится
• Крупный 7” тач-скрин дисплей панели управления выполнен в двухцветном исполнении, что обеспечивает его превосходную читаемость и легко осваивается технологами и операторами
• Крупная рукоять открывания дверцы работает в наиболее популярном формате с поворотом на 90°, металлический замок надежен и долговечен
• Лучшая стоимость на рынке среди конкурентов с тач-скрин панелью

Особенности модели

• Две запатентованные технологии:
- Airflowlogic ™ (обеспечивает равномерное движение воздуха внутри камеры)
- Humilogic ™ (распыление воды для наиболее эффективного парообразования)

• Регулировка температуры в камере от 30° до 270° C
• Память на 100 рецептур и 10 программируемых фаз (шагов) в каждой рецептуре
• 10 степеней пароувлажнения (шаг в 10%)
• 6 скоростей вентилятора (3 стандартных + 3 полустатических – вентиляторы останавливаются, когда нужная температура в камере достигнута);
• Функции предразогрева и функции охлаждения камеры
• Пекарная камера выполнена из толстой стали AISI 304, не деформирующаяся под нагрузкой и температурой
• Защита электронных компонентов от попадания воды по классу IPX4
• USB разъем для загрузки/выгрузки рецептур
• Система H.A.C.C.P.
• Термощуп (одноточечный) - опционально
• Система автомойки (ротор из нерж. стали) – опционально
• Дренаж в пекарной камере со сливом в канализацию
• Емкость для сбора конденсата с отводом дренажа от дверцы
• Ступенчатое открывание дверцы может быть настроено на остановку дверцы на 60, 90, 120 или 180°
• Функция отложенного автостарта до 24 ч
• Возможность управления расстойкой с панели печи (возможно также использовать с независимой расстойкой)
• Ножки с регулировкой