Варочный котел Abat КПЭМ-100-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном, пультом программного управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
Режимы работы миксера:
Особенности:
Дополнительные характеристики:
Подключение | 380 В |
Формат | опрокидывающийся |
Опрокидывание | автоматическое |
Объем | 100 л |
Диаметр котла | 652 мм |
Температурный режим | от 3 до 120 °C |
Миксер | |
Количество ТЭНов | 6 шт. |
Ширина | 1363 мм |
Глубина | 980 мм |
Высота | 1150 мм |
Вес (без упаковки) | 264 кг |
Страна производства | Россия |
Артикул | 110000019715 |