Гидрозатвор для браги очень практичен. Не пускает кислород и выпускает углекислый газ из бака. Так же очень просто контролировать брожение: сперва идет сильное бурление, как только оно прекратилось, брага готова.
Способ применения гидрозатвора очень прост. В комплекте с гидрозатвором есть резиновая пробка диаметром 14 мм, под нее делаем отверстие в крышки емкости для брожения или бутылке. Далее опускаем в отверстие пробки наш гидрозатвор и фиксируем его, далее наливаем воду до середины и немного прикрываем крышку.