Пароконвектомат Venix SM07TC серии San Marco используется для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и других блюд. Модель оснащена цифровой панелью управления c сенсорным дисплеем, 3-х фазным мотором, 10-ти скоростным вентилятором, 9-ю программируемыми таймерами, 3-х точечным термрщупом, встроенной системой автомойки и галогеновым освещением. 150 рецептов в памяти и возможность сохранения 250 рецептов пользователя. Функция поддержания блюда в горячем состоянии при температуре 70 °C. Регенерация блюда. Регулировка подачи впрыска воды с панели управления. Автоматические настройки преднагрева. Регулировка вытяжки пара. Бинаправленная система вращения вентиляторов по 80 сек. в каждом направлении.