Рыба чехонь относится к полупроходным стайным рыбам семейства карповых.

Однако, не смотря на такую принадлежность, по внешнему виду она в значительной степени отличается от других карповых рыб. Прежде всего, по форме тело рыбы чехонь внешне напоминает саблю ― прямая спина, немного сплюснутые бока и весьма объемное брюшко.

Являясь промысловой рыбой, чехонь высоко ценится не только рыболовами за увлекательный процесс ловли, но и гурманами за счет отменных вкусовых качеств. Наибольшей популярностью пользуется соленая, сушеная и вяленая чехонь.

г. Уральск.