Скумбрия — крайне полезная рыба.
Она содержит множество микроэлементов — больше, чем в мясе говядины или свинине.
В скумбрии есть кальций, магний, фосфор, натрий, йод и железо.
Причем, наибольшее количество микроэлементов находится в костях, так что не тратьте время на удаление мелких косточек — если порубить скумбрию ножом, друзья и домашние их не заметят.
Кроме того, эта рыба — прекрасный источник Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
Пос. Боровое.