Наиболее распространённый вид сухофруктов, который представляет собой высушенный виноград. В изюме содержится значительное количество полезных микроэлементов и минеральных солей, кальций, цинк, медь, железо, магний, марганец. Изюм полезен для сердечнососудистой, нервной и дыхательной систем, укрепляет иммунитет, улучшает кровообразование.